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传统食品——翡翠芸豆汤圆

时间:2016-9-30 18:54:32 - 浏览次数:

我国传统的汤圆一般使用的都是甜味的馅料,这种馅料味道甘甜,入口回味悠长,作为我国传统的美食,深受我国人民的喜爱。但是对于糖年病患者来说,含有糖分的甜味食物却可望而不可即,虽然非常想吃但是自己的身体却难以允许。不过元宵有的时候也不光都是甜的,也有用蔬菜制作的,不仅味道好吃而且营养丰富,同时不含有糖类不会造成疾病负担。

这就是翡翠芸豆汤圆,作为一种特色食品,它主要用菠菜、芸豆作为馅料制作而成。首先把菠菜切碎,放入开水之中在那个烫熟备用,然后放入料理机打成泥。芸豆用高压锅蒸熟,用料理机打成泥和菠菜泥混合起来。

同时用糯米粉和水和成糯米面,取适量糯米面包裹起来馅料,轻轻揉搓,就成为了可口的翡翠芸豆汤圆了。


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