教你怎么样做肉汤圆

所谓肉馅饺子是指馅里面有肉，这是咸的，而饺子应该是芝麻猪油馅，这是甜的。为了区分甜和咸，我们区分汤圆的形状，甜是圆的，咸是带尖的椭圆形。今天，我想介绍一些我们地方独有的东西。土元也叫肉馅饺子。

这种肉馅饺子富含馅料，包括猪肉、蘑菇、豆腐干、冬笋、卷心菜和大蒜。把这几种材料洗净装篮子备用。

将肉切成肉末、干豆腐、冬笋(加入一些雪菜以提高新鲜度)、蘑菇切成丁，大蒜切成丁，混合这些成分，用盐、味精、糖、料酒和油调味，搅拌均匀后尝一尝味道，几乎即使灌装步骤完成。

馅料完成了，那么就可以和面了。我们用自己家里烤的糯米，糯米粉打完以后就出来了。即使我们使用冷水和面粉，我们自己家里的面粉也不会松动，很容易揉成一团。超市里有糯米球。你必须使用热水，否则你将很难做到。这种粉末刚刚开始慢慢加水。

粉末变粘了，可以用手摩擦。不需要几次就能变得平滑。这时，把面团切成小块，慢慢揉成长条，然后用刀一个接一个地切。

拿起一个糯米面团，用手指压进去。记得把一些粉末粘在手上，否则你的手会粘的。把填充孔挤大一点，你就可以把之前做的填充物放进去了。它不需要是满的。

然后用手慢慢合上它(拇指和食指围成一个圈，用这个手指的力量)。这时，将会有更多的提示，这一个将会完成。我家有很多人，所以我做了很多。这个元宵节，我相信我可以吃一顿丰盛的饭。