在家自己怎么做又大又圆的汤圆？

首先，让我们准备面团和肉馅。这里的肉馅是用腊肉和豆腐干油炸的。我们必须记住，在包装汤圆之前，我们必须等待肉馅完全冷却，否则就不容易成型。包装的时候，我们会取一大团已经做好的面团，大约和手掌中心一样大，然后像揉面一样把它搓成一个圆圈。用右手拇指向下压面团。按压时，左手旋转(事实上，原理与擀饺子皮的原理相同)。当把面团压在草帽形状的周围时，它必须稍微对称。不要包不同厚度的不容易煮的饺子，然后你可以放入肉馅，肉馅不能太满。

然后用手按肉包子，然后可以将汤圆的周围对齐，对齐后可以直接揉进去，揉成圆形，形状也很漂亮，煮的时候也不容易碎，所以在放入盘子之前先撒上汤圆面粉，不容易沾在盘子上，煮汤圆的时候由大火变成小火，然后一个一个地放下汤圆，放入汤圆后捏起锅柄轻轻摇动，或者用筷子轻轻搅拌，以免汤粘在一起，不要盖上盖子，直接慢慢煮就可以了。煮完后，捞着吃看吧。

给大家分享一下汤圆的功效：
1.滋补御寒汤圆的原料是糯米。中医认为糯米味道甘甜温暖，能滋养人体健康之气，具有滋养和御寒的作用，因此适合在寒冷重的春季食用。吃汤圆对脾胃气虚、盗汗频繁的人有一定的治疗作用。

 
2.《本草纲目》指出糯米是汤圆的主要原料，是滋养脾胃和肺气之谷。糯米尝起来又甜又暖。食用后，能滋养人体气血，滋养脾胃。现在天气刚变暖还很冷，吃汤圆可以补偿损失的胃气。

3.糯米丸是用糯米精制而成的，具有益气补血的功效。糯米可以帮助人体补中益气。人们吃了之后会觉得发热。吃汤圆有益气补血的功效。汤圆是糯米做的。吃汤圆有助于缓解妊娠后腰腹部肿胀、气短、劳动损伤后疲劳等症状。

4.气虚和疲劳预防专家说，多吃糯米可以预防气虚和疲劳。糯米制成酒后，具有补气提神、美容养颜、延年益寿、舒筋活血的功效。这就是许多当地孕妇吃糯米酒的原因。
您学会了吗？有时间的话赶紧试一试吧，相信你会做的很好。