出不了门就自己在家学着包汤圆

出了门买不到汤圆，在家里动手吧！自己包的汤圆才更有家的味道。我以前是一个厨房里的小白人，更不用说汤圆汤圆了，特别是怕汤圆里有馅的汤圆。后来跟着婆婆学了一次，没想到自己包汤圆一点也不难，从那以后，家里只要元宵节，我就有自己动手。

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我们家非常喜欢吃香甜的芝麻酱汤，这豆沙爱得咬一口的芝麻酱，爱得吃不厌，因为我们家平时就吃，可以说不厌。如果我今年不能出去，我会去给自己买些黑芝麻籽。家里没有黑芝麻，还有一大袋黑芝麻糊，我就用它包大锅，女儿不停地夸。

下面就给大家分享一下黑芝麻糊做汤圆的方法吧！
黑芝麻馅汤圆
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食材：糯米面500克、黑芝麻糊400克、猪油10克
做法：
1.先准备好所有食材，然后准备好热水，分开放入糯米面中，一边加热水一边用筷子混合，调成稍微绵状即可。请不要放太多热水。

2、搅拌到面团状，用手揉成面团，倒置在案板上，再加入糯米面继续揉面，揉成光滑不粘的糯米面团就可以了，盖上湿布醒来。

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3、将芝麻糊放入大碗中，加入1小勺猪油，加入少许热水混合到干粉团中。请注意不要加太多猪油和水，使芝麻膏成为粉团。

4、然后将芝麻酱平均分成几个相等的部分。

5、将醒好的糯米面团搓成一根长条，然后再切成若干个相同大小的小剂子。

6、将每个小剂子搓成球形。

7、再按一次，把芝麻球放在糯米粉片上包起来，一个饺子汤，如果汤圆的皮肤有点开裂，可以涂一点水揉。

8、将所有的汤圆全部搓好备用。

9、锅要注意烧开水，烧开水后不要再煮汤。煮到七分钟时，应该加汤煮。煮沸后，加3倍冷水，汤圆将煮熟食用。

撒上一点桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮汤圆时候，再加点水果或红糖在里面。

小贴士：
1、汤圆芝麻馅，但不要太多猪油

2、糯米面团用热水烫面，刚沸水更粘性

3、煮沸水煮至7分开,不要等到煮沸,这不容易煮熟。

4、汤圆煮开后记得重点3次凉水。

太好了。做成了香甜的黑芝麻膏汤圆。我记得趁热吃汤圆是最好的。喜欢吃汤圆的亲来试一试吧！真的很简单。