元宵节为什么要吃汤圆，有名的汤圆有哪些？

汤圆也被称为汤团或圆团，南方人也被称为水团。每个月的15号，几乎每个家庭都要吃元宵。另外，汤圆的名字接近团圆的音调，象征着家人的团圆、和平、幸福，怀念离别的家人，寄托着对未来美好生活的憧憬。

煮汤圆的时候，因为锅开了之后浮在水里，所以很漂亮，像明月挂在云上。天空中的月亮，碗里的汤圆，家家户户的团圆，象征着团圆的吉祥。

1.上海擂沙汤圆

这种汤圆已经有70多年的历史了，以前用内壁上有梭形纹的缸瓦土沙盆，质地坚硬的石榴木制成粉末的沙浆棒，把花生、芝麻、大豆等豆干炒到沙盆里磨成香沙，最后煮好的汤圆滚到里面，所以被称为擂沙汤圆。有些食堂把它作为点心，吃的是咬一口，有像流沙一样涌出的新鲜感。

2.苏州五色汤圆

这种汤圆出名在当地的一家米粉店，一般是糯、粳粉为主要材料，包括鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油5种调味料制成的馅心。这汤又甜又咸，很受欢迎。五颜六色的汤圆卖得最好，粉红、青绿、金黄、奶白、茶色的汤圆各有不同的味道。可以自由添加黑芝麻、奶油椰蓉、花生酱等馅料。

3.南京雨花石汤圆

一款新颖的潮州小吃，构思十分新颖，可以把可可粉放在糯米皮里，汤圆上就会呈现出条理清晰的雨花石图案，可以选4种馅料，品尝了这种雨花石形汤圆后，有回归自然、品尝石文化和食文化最高境界的感觉，可以说是汤圆中的精品。